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野菜 米 りんご 梨 桃 果物 市田柿 食材の宝庫　伊那谷･みなみ信州

アルプスの山懐、肥沃な伊那谷の大地と水で育まれたおいしい野菜と果物を伊那谷･みなみ信州より産地直送で食卓にお届けします

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  • 玉子（シフォンケーキ・番外編）
  • みたぼら農園 さんの鶏たちが産んだ玉子で作った【シフォンケーキ】のご紹介です。
  • 玉子 卵油 牛 みたぼら農園 ブログ はこちら
  • みたぼら農園 さんの玉子を使って友人にシフォンケーキを作って頂きました。
    友人曰く『玉子の違いはケーキを作ればすぐわかりますよ！』
  • シフォンケーキのレシピはここではご紹介をしませんが、使用した玉子の数は６個
    やや砂糖を少なめにして作ります。
  • いつもはスーパーで普通に販売されている玉子で作られているので、その感覚で通常は焼き上がったら３０分以上、ケーキ型のまま逆さにひっくり返して荒熱を冷ます事をするそうです。
    逆さにして荒熱を取る事でシフォンケーキがつぶれない様にする為です。
    ですが、みたぼら農園 さんの玉子はつぶれる事もなくフワフワのスポンジ状で香りもすごく良いシフォンケーキが出来上がりました！
  • 玉子が違うだけで型崩れもなく、良い香りが漂い、きれいなスポンジ状のシフォンケーキ。
    お子さんのお誕生日やパーティなどの時に みたぼら農園 さんの玉子を使ってケーキを作られるのも良いと思います！
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