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野菜 米 りんご 梨 桃 果物 市田柿 食材の宝庫　伊那谷･みなみ信州

アルプスの山懐、肥沃な伊那谷の大地と水で育まれたおいしい野菜と果物を伊那谷･みなみ信州より産地直送で食卓にお届けします

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＊ お米が出来るまで･･･ ＊

• 田植え（5月中旬）
• 苗床おろし（4月下旬）
• 籾まき（4月下旬）
• 温湯消毒（4月上旬）
• 田んぼ起こし（3月下旬）

＊ 2010年アーカイブ ＊

• 田んぼ起こし（4月下旬）
• 土手造成（4月下旬）
• 籾まき（4月下旬）
• 苗床おろし（4月下旬）
• 代掻き（5月上旬）
• 田植え（5月中旬）
• 草刈り（6月上旬）
• 草取り（6月上旬）
• 稲と花（7月下旬）
• 稲刈り（8月下旬）
• 乾燥 籾摺り（9月）
• 応援（10月下旬）



伊那谷･みなみ信州マップ

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• 温湯消毒
• 種まきの前に、種籾の消毒をします。
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• 種籾を60℃のお湯に10分間浸し、殺菌をします。
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• 人が入れるくらいの桶です。
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• お湯から出したらすぐ冷水で冷やし、冷たい水を全体に行き渡らせます。
  こうして冷やさないと芽が出にくくなってしまうそうです。
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• 水につけるだけではなく、流水で常に水をまわして冷やし続けます。
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• これで種まきの準備が出来ました！今月中旬には種まきです！